Těsto na pizzu
500g hladké mouky
10g sušeného droždí
2 špetky soli
2PL olivového oleje
3 dcl vlažné vody
Smícháme napřed sypké suroviny, pak přidáme olej a vodu, a pořádně prohněteme. Těsto pak necháme zrát v lednici 24 hodin. Poté rozválíme na placky (z uvedeného množství mi vychází 3 velké tenké pizzy). Potřeme rozmixovanou směsí konzervovaných rajčat s česnekem a bazalkou, obložíme dle chuti (mozzarella, šunka, kukuřice, žampiony, slanina, špenát,....). Pečeme ve vyhřáté troubě na 250 - 300 st. asi 10 minut.