Domácí kuchařka

300g hovězí kližky nebo masitých žeber

400g vepřových žeber

1 cibule

2 stroužky česneku

3 bobkové listy

5 kuliček nového koření

5 kuliček celého pepře

1 větší sklenice zavřené červené řepy (ideálně domácí)

4 brambory

2 mrkve

150g červených fazolí z konzervy

1/4 hlávky zelí

Do tlakáče vložíme oba druhy mas, oloupanou cibuli, česnek a koření, zalijeme vodou aby bylo maso ponořeno. Zavřeme tlakáč a přivedeme k varu, vaříme nejméně hodinu, ideálně hodinu půl. Uvařené maso necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky, vývar přecedíme do většího hrnce. Do vývaru přidáme nakrájené na kostičky brambory, mrkev a nakrouhané zelí. Vaříme asi 20 minut, pak přidáme červenou řepu i s nálevem, fazole z konzervy, nakrájené maso a vaříme ještě dalších asi 15 minut.