Francouzská cibulačka
10. 5. 2019
3 žluté cibule
2 červené cibule
60g másla
1PL cukru
2 bobkové listy
1dcl bílého vína
tymián
sůl, pepř
Cibuli nakrájíme na půl kolečka a na másle restujeme si 5 minut, až je cibule měkká. Ztlumíme plamen a přidáme bobkové listy, tymián a lžíci cukru, necháme 10-15min dusit. Poté přilijeme panáka vína, zamícháme a dusíme dalších 10-15 min (opakujeme ještě asi 2x až je cibule pěkně hnědá, zkaramelizovaná). Zaprášíme moukou, orestujeme a zalijeme vodou nebo vývarem. Vaříme ještě 20 minut, podáváme s bagetkou zapečenou se sýrem.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář