Recepty

250g mraženého nebo čerstvého hrášku

2 lžíce másla

1 větší cibule

2-3 stroužky česneku

1l vývaru (nebo litr vody a půl kostky bujonu)

100ml 30% smetany

sůl, pepř

rohlík na krutonky

Na másle necháme zesklovatět cibulku, přisypeme hrášek a asi 3 minuty orestujeme. Poté zalejeme vývarem, přidáme česnek, trochu soli a pepře. Necháme vařit přibližně 10-12 minut. Poté polévku rozmixujeme v mixéru. Vrátíme do hrnce, kde ji přivedeme k varu, za stálého míchání přilejeme smetanu a již nevaříme. Polévku ještě dle chuti dosolíme a podáváme s opečenými rohlíkovými krutonky. Krutonky dělám tak, že nakrájím rohlík na kostičky, vložím do hlubokého talíře, rozprostřu co nejvíce do stran (uprostřed se připalují) a dám cca na 1,5 minuty do mikrovlnky.